簡単な破けにくい錦糸卵の作り方♬
破けにくい錦糸卵いかがですか?
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冷やしラーメンの為に…
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卵をボールに割って大さじ一杯程度の片栗粉を入れる。
(私は片栗粉の量は大体ですが…(^_^;))
泡立て器で片栗粉の塊がなくなるまで全力で混ぜる!
卵焼き器に油を引き、温め余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。
卵を流し込み、卵焼き器全体に行き渡ったら余りをボールに戻す。
全体的に表面が乾燥したら、菜箸もしくは皆様の手でゆっくり剥いで回収。
皿に移す。
ボールの卵がなくなるまでエンドレス。
一投目は失敗する可能性ありますが、2投目からはきれいにできます!(あなたの腕次第…)
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