フライパン1つでトマトクリームパスタ♪
フライパンでソースもパスタも作る、洗い物少なめパスタです!
このレシピの生い立ち
フライパンで全部完結したくて。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、たまねぎを薄切りに。なす、ベーコン、マッシュルームは好きな大きさに切る。
- 2
1をフライパンにいれてオリーブオイル(適量。大さじ2/3くらい)をまわしかけて炒める。
- 3
ニンニクの香りがでて、玉ねぎの色が変わったら‥
- 4
カットトマト、水500mlをフライパンに入れて沸騰させる。その間、残り200mlの水は瞬間湯沸かし器等で沸騰させておく。
- 5
沸騰したらパスタを投入!できるだけ麺を液体にひたす。表示時間通り+1分で茹でる。
- 6
茹で始めて4分くらいして水が減ってきたら、瞬間湯沸かし器で温めておいたお湯を足す。
- 7
麺が固まらないように時々麺をほぐすように混ぜる。
- 8
茹で終えたら生クリームを足してかき混ぜて沸騰するまで中火〜強火で煮る(約1分半)
- 9
完成!お皿に持って粉チーズをかけてどうぞ。
コツ・ポイント
●今回はフライパン28cmで中よりの弱火でパスタを茹でました。途中水が明らかに足りなくなれば+50〜100mlくらい足して下さい。
●脂肪分が気になる!と言う方は生クリーム150mlくらいに減らしてもらっても◎
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