☆バジル風味☆ブロッコリーのポタージュ
eeyore0614 @cook_40326272
栄養満点！一度飲んだら止まらないバジル風味の絶品スープです。
このレシピの生い立ち
無性に緑色のスープが飲みたくなって作りました。
☆バジル風味☆ブロッコリーのポタージュ
栄養満点！一度飲んだら止まらないバジル風味の絶品スープです。
このレシピの生い立ち
無性に緑色のスープが飲みたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ブロッコリーを電子レンジで5分程度加熱する。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
鍋にバターと玉ねぎを入れ、中火で炒める。
- 4
玉ねぎにうっすらと色が付いてきたら弱火にして、飴色になるまで更に炒める。
- 5
鍋を火から下ろし、粗熱を取ったら、ブロッコリーと牛乳を加える。
- 6
全体がどろっとしたペースト状になるまでブレンダーで混ぜる。
- 7
再び鍋を弱火にかけ、沸騰しないように気をつけながらコンソメを加えて溶かす。
- 8
最後にバジルソースを加え、一混ぜしたら出来上がり。
- 9
【アレンジ】
夏場は冷蔵庫で冷やして冷製スープにしても美味しいです。 - 10
【お知らせ】お料理YouTube始めてみました。よかったらご覧ください。
- 11
https://www.youtube.com/channel/UCJcIDuGd-no-oE_iGA1i_SQ
コツ・ポイント
バジルソースを最後に入れることで、香りを残すことができます。
つくれぽ
料理とディズニーが好きな新米主婦です。お料理YouTube始めてみました。よかったらご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCJcIDuGd-no-oE_iGA1i_SQ
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