味を染み込みやすくするために、こんにゃくは手やスプーンで食べやすい大きさにちぎる。

通常、こんにゃくはアク抜きや臭みを取るために下茹でをしますが、今回は時短のため下茹で不要のこんにゃくを使用しました。

豚肉に火が通ってきたら先ほどのこんにゃくを戻し入れ、だし汁と☆調味料を加える。

絹揚げと舞茸も加えて、煮汁が少なくなるまで煮詰める。このとき味見をして甘めがお好みの場合はお砂糖を足してください。

煮汁が少し残っている状態で火を止める。小口切りした長ネギをのせ、お好みで七味唐辛子をふりかけたら出来上がり。