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【むね肉で簡単】ぷるぷるやわらか鶏団子
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【むね肉で簡単】ぷるぷるやわらか鶏団子-レシピのメイン写真

【むね肉で簡単】ぷるぷるやわらか鶏団子

ちゃぼ♩
ちゃぼ♩ @cook_40300811

薄力粉のおかげ?か、柔らかくぷるぷるでした。
このレシピの生い立ち
むね肉をそのまま茹でるといつも硬くなっちゃうのが嫌で、たたいてみました。
今回はネギ+余ってた大根の葉を使いました。冷蔵庫にあるもので◎

薄力粉のおかげ?か、柔らかくぷるぷるでした。
このレシピの生い立ち
むね肉をそのまま茹でるといつも硬くなっちゃうのが嫌で、たたいてみました。
今回はネギ+余ってた大根の葉を使いました。冷蔵庫にあるもので◎

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【むね肉で簡単】ぷるぷるやわらか鶏団子

ちゃぼ♩
ちゃぼ♩ @cook_40300811

薄力粉のおかげ?か、柔らかくぷるぷるでした。
このレシピの生い立ち
むね肉をそのまま茹でるといつも硬くなっちゃうのが嫌で、たたいてみました。
今回はネギ+余ってた大根の葉を使いました。冷蔵庫にあるもので◎

薄力粉のおかげ?か、柔らかくぷるぷるでした。
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むね肉をそのまま茹でるといつも硬くなっちゃうのが嫌で、たたいてみました。
今回はネギ+余ってた大根の葉を使いました。冷蔵庫にあるもので◎

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材料

2人分
  • むね肉 200g
  • ★生姜 大さじ1程の大きさ
  • ★ねぎ 15cm程
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎薄力粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    むね肉を細かく切って軽くたたく

  2. 2

    ★もそれぞれみじん切り

  3. 3

    ◎を加えてよく混ぜる

  4. 4

    スプーンで1口大を取り、弱火〜中火で茹でたら完成

コツ・ポイント

全体的に大きめに切る(5-10mm)ことで食感があって良かったです!
(細かく切るのがめんどくさかった)
そのかわり、茹でた時バラバラにならないように、粉が馴染むようよく混ぜました。

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ちゃぼ♩
ちゃぼ♩ @cook_40300811
2020/05/21 12:41に公開
料理は得意じゃないけど楽しい(^^) 残業後でも出来るくらいの手抜きラインナップ◎
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このレシピのキーワード

鶏団子 ねぎ 薄力粉 しょうが 鶏胸肉

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