ヴィーガンハンバーグ
ぴょんた44 @cook_40343086
大豆ミートでハンバーグが作りたくて
このレシピの生い立ち
Emiko's Vegetable Havenブログの「ソーセージパティの作り方」を参考に自分用にアレンジさせていただきました！感動のレシピに感謝ですありがとうございます。
ヴィーガンハンバーグ
大豆ミートでハンバーグが作りたくて
このレシピの生い立ち
Emiko's Vegetable Havenブログの「ソーセージパティの作り方」を参考に自分用にアレンジさせていただきました！感動のレシピに感謝ですありがとうございます。
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- 1
☆をすべて入れかきまぜ5分おく
(茹でた大豆ミートはしっかり絞ってから入れる) - 2
豆腐はレンジで4分ほど加熱して重りを置きしっかり水切りしておく
- 3
２を大きめのボウルに入れ手で粉々につぶす。しっかり潰したら１をよく絞って入れ混ぜる
- 4
小麦グルテン以外をすべて入れよく混ぜこねる
- 5
４が冷めたら小麦グルテンを入れ全体に混ざるようにこねる
- 6
５を８～１０等分してハンバーグの形に成形する
クッキングシートを敷いた天板にオリーブオイルを塗り広げそこに並べてゆく - 7
オイルを上からも少し回しかけたら２００度のオーブンで20～25分、キツネ色に焼き色がつくまで焼けば完成！
コツ・ポイント
ケチャップやマスタード、マヨネーズなどのソースをたっぷりかけるととてもおいしいです
パンズに挟んでハンバーガーパティにもなりますよ☆
冷凍可能なので冷めたら一個一個ラップで包んで冷凍してください☆解凍は５００ｗのレンジで3分です
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