常備菜にも♪小松菜の梅おかか和え
安価で栄養価が高い小松菜。甘めの梅風味で、「ご飯のおとも」しました♪
このレシピの生い立ち
みんな大好きな、梅おかか味♪
作り方
- 1
フライパンに、小松菜の茎を並べ、その上に葉を並べ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。蒸気が上がったら全体を混ぜる。
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- 2
蓋をして弱火で３分ほどで、ざるにあげ、粗熱をとる（手で触れるくらい）
- 3
容器にAを入れて混ぜ（うめぼしは箸であらくつぶす）、手でギュッと絞った②の小松菜を入れて混ぜたら出来上がり。
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- 4
小松菜をたくさん買ったので、４種類の味で作りました。レシピはすべて載せています（＾＾）
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コツ・ポイント
小松菜が温かいうちに調味料と混ぜると、味が良くなじみます。レンジでチンしても、同じように作れます。うちでは、はちみつ梅を使っています。梅干しの種類で味で変わりますので、調味料の加減をして下さいね。
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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