きのこは石突きをとってほぐしておく。もやしは洗っておく。

フライパンにごま油と鷹の爪を入れて中火にかける。温まってきたら、きのこを入れて炒める。

きのこがしんなりしてきたら、キムチを加えて軽く炒め、●を全て入れる。

豆腐をスプーンですくいながら鍋に入れる。(食べやすい大きさに切ってもOK)

野菜を入れ、野菜にも火が通ったら出来上がり。