豆腐とキムチの野菜たっぷりチゲスープ
とうふ♪ @cook_40318121
キムチ鍋みたいな食べ応えのあるおかずスープ。辛いのが好きな方やダイエット中の方におすすめです。
このレシピの生い立ち
市販のものを使わずに、チゲスープが作れないかと考えました。
豆腐とキムチの野菜たっぷりチゲスープ
キムチ鍋みたいな食べ応えのあるおかずスープ。辛いのが好きな方やダイエット中の方におすすめです。
このレシピの生い立ち
市販のものを使わずに、チゲスープが作れないかと考えました。
作り方
- 1
きのこは石突きをとってほぐしておく。もやしは洗っておく。
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- 2
フライパンにごま油と鷹の爪を入れて中火にかける。温まってきたら、きのこを入れて炒める。
-
- 3
きのこがしんなりしてきたら、キムチを加えて軽く炒め、●を全て入れる。
-
- 4
豆腐をスプーンですくいながら鍋に入れる。(食べやすい大きさに切ってもOK)
-
- 5
沸騰したら5分ほど煮込む。
一旦味見をして、味を調整。 - 6
野菜を入れ、野菜にも火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
他にニラや長ネギ、白菜や油揚げなど、お好きな具材を入れても♡
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SランチブランチM -
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