砂糖控えめでほんのり甘いクレープです。このレシピの生い立ちただクレープが食べたかったからです。
卵はほぐしておく。
砂糖，牛乳を入れて混ぜる。(写真は黒砂糖で作った)
ヨーグルトを入れて混ぜる。
小麦粉または薄力粉を入れて混ぜる。ふるわなくてOK ジャムなどを入れるときはここで入れる。
フライパンに油をひいて中火から弱火で焼く。生地を薄くしいてください。
加糖ヨーグルトで作るときは、砂糖を入れないでください。
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