さらだうどん
岐阜県学校給食会☆ @cook_40328238
ひんやり、さっぱりなので夏にぴったり、うどんに野菜やハムやツナをあわせて、たんぱく質、ビタミンがいっしょに取れます。
このレシピの生い立ち
岐阜県学校給食会は、毎年「私が考えた学校給食メニューコンクール」で、岐阜県の小学校5年生・６年生から地場産物を使った学校給食の献立を応募しています。令和元年度の入賞作品からおうちで作れるメニューを紹介します。
さらだうどん
ひんやり、さっぱりなので夏にぴったり、うどんに野菜やハムやツナをあわせて、たんぱく質、ビタミンがいっしょに取れます。
このレシピの生い立ち
岐阜県学校給食会は、毎年「私が考えた学校給食メニューコンクール」で、岐阜県の小学校5年生・６年生から地場産物を使った学校給食の献立を応募しています。令和元年度の入賞作品からおうちで作れるメニューを紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは薄い半月切りかいちょう切りにし、ゆでてさましておく。
- 2
レタスはざく切り、きゅうりは薄い輪切り、ハムは1/6のいちょう切りにする。
- 3
うどんはゆでて、水にさらして冷まして水切りしておく。
- 4
マヨネーズに麺つゆを少しずつ加えてよく混ぜておく。小さな泡立てでよく混ぜるとよい。
- 5
皿にうどんをのせ、レタス・きゅうり・にんじん・ハムを盛りつけつゆをかける。
- 6
天かす・ツナをトッピングして、最後にきざみのりをのせる。
コツ・ポイント
麺つゆとマヨネーズを混ぜる時は、マヨネーズに少しずつつゆを混ぜていくとうまく混ぜることができます。使う食材はサラダにできるものなら、どれもおいしく作れると思います。家にあるもので好みの組み合わせで作ってみてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20796109
