米粉♡シナモンレーズンマフィン

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VenusEats @cook_40224131

グルテンフリー×白砂糖不使用！こっくり濃厚な味が癖になるマフィンです❁

このレシピの生い立ち
レーズンを使ったお菓子が食べたくて♡ココナッツシュガーのコクがマッチする、ふんわりマフィンができました♩*⑅°

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材料

約17～18個(上径5cmマフィン型)
  1. ☆米粉 80g
  2. ☆アーモンドプードル 20g
  3. ☆シナモンパウダー 小さじ1/2
  4. ☆ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ1
  5. ☆ベーキングソーダ 小さじ1/4
  6. ☆塩(できれば海塩) 小さじ1/4(ふたつまみ)
  7. ☆有機ココナッツシュガー 35g
  8. ギー(ID：19692009) 40g
  9. 有機無調整豆乳 100ml
  10. バニラエクストラクト(ID：19303593) 小さじ1
  11. たまご 1個

作り方

  1. 1

    ☆の粉類をボールに入れ、泡立て器で混ぜ合わせておく。(ふるい不要)

  2. 2

    レーズン以外の残りの材料を加え、シュガーの粒が溶けるまでよく混ぜる。

  3. 3

    レーズンを加え、混ぜ合わせる。

  4. 4

    型の8～9分目くらいまで生地を流し込み、180℃のオーブンで18分焼く。

コツ・ポイント

②: たまごは溶いておいてくださいね！
特にコツはありません！笑
ひたすら混ぜ合わせたら、はい！できあがりーな簡単レシピです⋆*✩
※ギーはバターに置き換え可能です！
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"ゆるーくからだフレンドリー"がモットー☻オーガニック・グルテンフリー・白砂糖/乳製品/卵不使用・ロカボなどを取り入れ、「からだにいいのに、こんなにも満たされる♡」そんな"女神"のようなレシピをご紹介します˚✩｡˚*✧みなさまに愛と幸せが降り注ぎますように୨୧⑅*
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