『フライパンごと！』手羽元のトマト煮込み
Anooncook @cook_40325257
しっかり煮込むことで手羽元がホロホロになります！圧力鍋でやるのもいいと思います！
是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
手羽元の使い道に悩んでいたところトマト缶が目にはいったので、煮込み料理をしてみました。
『フライパンごと！』手羽元のトマト煮込み
しっかり煮込むことで手羽元がホロホロになります！圧力鍋でやるのもいいと思います！
是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
手羽元の使い道に悩んでいたところトマト缶が目にはいったので、煮込み料理をしてみました。
作り方
- 1
生姜、ニンニクはみじん切りにする。手羽元はキッチンペーパーで水気を拭き取り、塩胡椒をふる。
- 2
玉ねぎはくし形切り、人参は短冊切りにする。しめじは石突きを落としてほぐしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにした生姜、ニンニクを入れ熱する。
- 4
生姜とニンニクに色がついてきたら手羽元を皮を下にして中火で3分焼き裏返す。裏返してからもう2分焼く。
- 5
玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
- 6
玉ねぎが透けてきてたら、お酒大さじ2入れ、蓋をして2分蒸し焼きにする。
- 7
しめじとトマト缶。水をトマト缶1缶分入れ煮立たせる。［中火］
煮たったら弱火にして蓋をして15分煮込む。 - 8
15分たったらコンソメ、塩胡椒を加えた蓋をしさらに5分煮込んで完成！！
コツ・ポイント
作ったらフライパンのまま出せます！！
すごく豪華に仕上がります！
ほぼトマト缶だけなのですごく濃厚に仕上がります。お子様向けにはケチャップをいれるといいですね✨
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