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超簡単！！自家製カッテージチーズ
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超簡単！！自家製カッテージチーズ-レシピのメイン写真

超簡単！！自家製カッテージチーズ

森のまいご
森のまいご @cook_40250738

ヘルシーなチーズが牛乳とレモン果汁だけで手作りできます！手軽にたっぷり作れて最高！
このレシピの生い立ち
試行錯誤の末、1番簡単な作り方を編み出しました！

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材料

作りやすい分量
  • 牛乳 500cc
  • ポッカレモン 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ヘルシオの電子レンジで牛乳500ccを牛乳温め4杯にセットしてチンする

  2. 2

    ポッカレモンを大さじ3杯入れて軽くかき混ぜ、しばらく放置する

  3. 3

    分離が完了したらザルで濾す

  4. 4

    タッパーに厚めに折り畳んだキッチンペーパーを底に敷き、カッテージチーズを乗せてそのまま冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    濾したホエイはカレーやシチューのベースに加えるとコクがでます。

    • 超簡単！！自家製カッテージチーズ作り方5写真

コツ・ポイント

ザルで濾すだけ！絞らずに出来上がったカッテージチーズの自重で水切りすることで、ふんわりした仕上がりになります。

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森のまいご
森のまいご @cook_40250738
2020/05/21 11:53に公開
里山の自然を愛しています。美味しいものを食べることは生きる喜び。料理はいつも探究心を刺激し、自己実現欲を満たしてくれます。自身の覚え書きとして始めたクックパッドでしたが、これまでにレシピを191万回以上閲覧して頂きました。つくれぽを150件頂きました。レシピを保存して頂いた回数が4万1千回を超えました。ご興味を持って頂きありがとうございます♡ つくれぽ、力になります！目標は365品のレシピを作ること。ヒーローに昇格しました♡頑張ろ！2026/05/30
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牛乳

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