ゴボウは、ささがきにして、酢水に浸ける
鶏もも肉は、厚さを均等にする

水気をきったゴボウを、鶏もも肉でクルクル巻いて、つまようじで巻き終わりを止める

②を耐熱性の容器に乗せてラップして、2分チンする

フライパンに油をひいて③に焼き目を付けたら、焼肉のタレを絡める

④を取り出して、食べ易い厚さに切ったら器に盛り付けて、出来上がり‼