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炊飯器で簡単!アジア風炊き込みご飯
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炊飯器で簡単!アジア風炊き込みご飯-レシピのメイン写真

炊飯器で簡単!アジア風炊き込みご飯

りかとぅん
りかとぅん @cook_40343642

生姜の風味がとても美味しくて、アジア系おかず・和食何でも合います。カオマンガイや海南鶏飯のご飯にしてもいいかもしれません
このレシピの生い立ち
どうにかアジア風な炊き込みご飯が出来ないかなと思い、家にある材料で試してみました!

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炊飯器で簡単!アジア風炊き込みご飯

りかとぅん
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生姜の風味がとても美味しくて、アジア系おかず・和食何でも合います。カオマンガイや海南鶏飯のご飯にしてもいいかもしれません
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材料

2人分
  • 米 2合
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • ツナ缶 1缶
  • パクチー 5〜7本位
  • ★コンソメキューブ 1個
  • ★鶏がらスープのもと 小さじ1
  • ★しょうが(スライス) 4〜6枚
  • ★ナンプラー 大さじ1〜2
  • ★にんにく(おろし) 2cm位
  • (★クミンパウダー ※よりクセのある味にしたければ) 小さじ1/2
  • パクチートッピング用 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじんを5mm角に細かく切る

  2. 2

    米2合分を炊飯ジャーに入れて、その上に①の玉ねぎとにんじんを入れる。

  3. 3

    ツナ缶も入れる(油もそのまま入れる)

  4. 4

    パクチーは3cmくらいにして、茎はみじん切りして加える

  5. 5

    ★も全部加えて、水は2合の線まで入れる。

  6. 6

    あとはふつう炊きでボタンを押すだけ!

  7. 7

    炊き上がったら、よく混ぜる。盛り付けの際パクチーを更に混ぜ合わせるとアジア度がupします

コツ・ポイント

とにかく材料を入れるだけ。濃い味が好きな人は、炊き上がったあとに、塩を少々加えてみてください。(ナンプラーで調節してもいいかもしれません。)

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りかとぅん
りかとぅん @cook_40343642
2020/05/21 07:29に公開
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このレシピのキーワード

ご飯 ツナ にんじん にんにく クミン コリアンダー 玉ねぎ しょうが 米

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