鶏肉を1口大に切る。

①の鶏肉にフォークで穴を数ヶ所あける。

②の鶏肉に料理酒とキューピーチョレギドレッシングを回し入れ、15分ぐらいつける。

③が浸かったら、余分な汁を捨てそこに小麦粉(薄力粉)を入れて、菜箸で混ぜる。

そしたら、フライパンに油をしき、④を入れて揚げ焼きにする。