ビールがススム君❗️ 軟骨のから揚げ

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ビールがススム君❗️ 軟骨のから揚げ

クックX10OWS☆ @cook_40343639

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材料

2人分

鳥の膝軟骨 200g
塩コショー少々
醤油少々
日本酒少々
薄力粉適量
油適量

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作り方

1

下味をつけます
・軟骨に塩コショー、醤油、日本酒で混ぜて少し馴染ませます。
2

揚げます。
・下味をつけた軟骨に薄力粉をまぶして油に投入.
全体をほぐしながら最後は温度を上げてカリカリにします。
3

注意
・中途半端だと油の切れが悪くなるのでご注意を。
4

仕上げます
・塩コショーをお好みで振って完成です。
5

できたら完成の舞を踊ると良いでしょう◎

コツ・ポイント

最終的に最後の塩コショウで味は決まるので下味は薄くても可。

薄力粉がない場合は片栗粉でも可

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クックX10OWS☆ @cook_40343639

2020/05/21 15:06に公開

どうも、YANCY.といいます。岐阜県出身です。ビジュアル系バンドマンを経て料理人として奮闘中△上京してからは代官山を経て大手町と中目黒や横浜で働いてます。こちらも気軽にフォローお願いします！Twitter @1star_YANCYinstagram @yancyjapan

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このレシピのキーワード

から揚げ鶏肉日本酒薄力粉軟骨

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