フライパンに油を大さじ1くらい入れ混ぜた生卵を炒める。油と卵をよく混ぜて炒り卵にする。

卵を一旦とりだす

油を大さじ1入れ、中火で小松菜とメンマを入れ炒める。

小松菜がしんなりしたら卵をフライパンに入れまぜる。