生黒宝きくらげと豚バラ卵炒め
永島農園きのこレシピ @cook_40200529
ササッと作れてボリューム、栄養満点のテッパンメニューです！
生きくらげの食感、卵のやさしさ、豚バラ肉の脂が合うんです。
このレシピの生い立ち
きくらげの卵炒めは万人受けするテッパンメニューです。
干し木耳ではなく生キクラゲを使う事で短い時間で主役の一品を簡単に作れるのでおススメです。
生黒宝きくらげと豚バラ卵炒め
ササッと作れてボリューム、栄養満点のテッパンメニューです！
生きくらげの食感、卵のやさしさ、豚バラ肉の脂が合うんです。
このレシピの生い立ち
きくらげの卵炒めは万人受けするテッパンメニューです。
干し木耳ではなく生キクラゲを使う事で短い時間で主役の一品を簡単に作れるのでおススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
とき卵を高温に熱したフライパンに油を入れてトロトロ状態にまで炒めて一旦ボウルにあける
- 2
豚バラ肉を一口大に切って同じフライパンで色づくまで炒めて、カットしたキクラゲを入れてさらに1分ほど炒める
- 3
すり下ろしたニンニクと■調味料をフライパンにインして味をなじませて、ボウルの卵を入れて混ぜながら炒める
- 4
ゴマ油を回し入れてサッと炒めて卵が固くならないうちにお皿に出して完成！
コツ・ポイント
卵が固くならない様に仕上げるとフワフワ食感とキクラゲのプルコリムチ感が楽しめます。
ニンニクが大丈夫でしたらみじん切りかおろしにんにくをキクラゲと同じタイミングで入れるとさらに食欲をそそります。
トマトが有れば一口大に切って足すのもいいです
つくれぽ
シイタケPR大使の”シイタケル”とキクラゲ（木耳）PR大使の”キミミー”です。おいしいものが大好きで、特技は美と健康のお手伝いです！シイタケやキクラゲを使った「お手軽おすすめレシピ」をご紹介していきますので、もりもり食べて美と健康をパワーアップしてくださいね！
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