フライパンに合いびき肉、ブラックペッパー、油を入れてから強火にして炒める。

火が通ったらソーセージ、ブラックペッパ、塩、ガーリックパウダーを入れて炒める。

赤ワイン、チリパウダー、クミン、を入れ【中火】で半分くらいまで煮詰め、アルコールも飛ばす。

Mixビーンズとデミグラスソースを入れ【弱火】でとろとろになる迄煮詰める。（赤ワインが1/ 3になれば味が染みてます）

レタス、ご飯の上に４をかけ、カットしたミニトマトやピーマンを散らして完成。