ビシソワーズ、簡単ミキサー有りと無し！

ビシソワーズ、簡単ミキサー有りと無し！-レシピのメイン写真

ビシソワーズ、簡単ミキサー有りと無し！

☆みるきぃ〜☆ @cook_40229248

じゃがいもを多めにすると、
とろみが増します。青ネギの食感が好きです。パセリでも良いと思います。失敗の少ない料理です。
このレシピの生い立ち
ホテルのバイキングで初めて飲んで感動して作るようになりました。

じゃがいもを多めにすると、
とろみが増します。青ネギの食感が好きです。パセリでも良いと思います。失敗の少ない料理です。
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ビシソワーズ、簡単ミキサー有りと無し！

☆みるきぃ〜☆ @cook_40229248

じゃがいもを多めにすると、
とろみが増します。青ネギの食感が好きです。パセリでも良いと思います。失敗の少ない料理です。
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ホテルのバイキングで初めて飲んで感動して作るようになりました。

じゃがいもを多めにすると、
とろみが増します。青ネギの食感が好きです。パセリでも良いと思います。失敗の少ない料理です。
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材料

4人分

バター 10g
玉ねぎ中1コ
じゃがいも 200〜250g
水 300cc
固形コンソメ 1コ
牛乳 400
生クリーム 30ml
塩小さじ2分の1
こしょう少々
青ネギ

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作り方

1

玉ねぎ、じゃがいも薄めのスライス
2

鍋にバターを入れて玉ねぎを炒め、しんなりしたらじゃがいもと水、コンソメを入れて煮る(焦がさないように)10分くらい。
3

火が通ったらミキサーにかける
4

鍋に戻して牛乳と有れば生クリームを入れて一煮立ちして塩、こしょうで味を整え粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
5

盛り付けてネギをパラパラしたら完成

コツ・ポイント

ミキサーない場合
玉ねぎを薄切りのみじん切りにして炒めたらそこにじゃがいもをすりおろし水を加えて後は同じです。玉ねぎの食感が残ってそれはそれでいけます^_^
面倒な時や時短の時にこのやり方で作ります！

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☆みるきぃ〜☆ @cook_40229248

2022/06/08 10:02に公開

美味しいものは自分で作れるようになりたい精神😅いつでも食べれちゃう🤣簡単、時短で出来るなら最高なるべく面倒な工程は避けたいのが本音です💦

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このレシピのキーワード

ビシソワーズじゃがいも生クリームバター牛乳玉ねぎ青ネギ

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