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豚バラとニラと竹の子の中華炒め
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豚バラとニラと竹の子の中華炒め-レシピのメイン写真

豚バラとニラと竹の子の中華炒め

瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087

レシピ本の青椒肉絲を参考に、豚バラと冷凍ニラで中華炒めにしました♪

冷凍ニラは解凍せずそのまま炒め合わせてます。

レシピ本の青椒肉絲を参考に、豚バラと冷凍ニラで中華炒めにしました♪

冷凍ニラは解凍せずそのまま炒め合わせてます。

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豚バラとニラと竹の子の中華炒め

瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087

レシピ本の青椒肉絲を参考に、豚バラと冷凍ニラで中華炒めにしました♪

冷凍ニラは解凍せずそのまま炒め合わせてます。

レシピ本の青椒肉絲を参考に、豚バラと冷凍ニラで中華炒めにしました♪

冷凍ニラは解凍せずそのまま炒め合わせてます。

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材料

3~4人分
  • 豚バラ肉 300g
  • ニラ(冷凍) 1束分
  • 細切り竹の子(水煮) 100g
  • 舞茸 1袋
  • ☆醤油、料理酒 各大1
  • ☆片栗粉 大1
  • ◎醤油、料理酒 各大1と1/2
  • ◎中華だし、塩 各小1/2
  • ◎しょうが、にんにくチューブ、豆板醤 各小1/2
  • ごま油 大1/2
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作り方

  1. 1

    豚バラは食べやすい大きさに切って☆をもみこみ5分おく。

  2. 2

    舞茸はさいておく。

    竹の子は洗って水気を切っておく。

    ◎は合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱したら豚バラを色が変わるまで炒める。

  4. 4

    舞茸、竹の子を入れてしんなりするまで炒めたらニラも追加して炒める。

    ◎を入れて全体に馴染むまで炒め合わせたら完成です♪

    • 豚バラとニラと竹の子の中華炒め作り方4写真
  5. 5

    豚バラ、ニラ、舞茸→豚こま、ピーマン、しめじで♪ (ピーマンは5個、しめじは80g)

    • 豚バラとニラと竹の子の中華炒め作り方5写真

コツ・ポイント

辛さはお好みで豆板醤の量を加減して下さい。

最後に味見して足りない場合は味塩コショウで調節してください。

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瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087
2022/06/09 07:33に公開
訪問ありがとうございます。つくれぽやクリップ保存など‥いつもありがとうございます♪こちらのキッチンは自身の料理記録やレシピの備忘録として利用しています素人レシピですので参考程度に、温かい目で見守っていただけますと幸いです
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 片栗粉 たけのこ 酒 まいたけ 豚バラ肉 しょうが

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