みんな大好き#とりそぼろ丼（2色そぼろ）
クックBRLED7☆ @cook_40342513
こどもが喜ぶメニュー。甘じょっぱい味付けで、食がすすみます。
このレシピの生い立ち
母が私のお弁当に作ってくれていた「とりそぼろ」を思い出しながら作ってみたレシピです。
みんな大好き#とりそぼろ丼（2色そぼろ）
こどもが喜ぶメニュー。甘じょっぱい味付けで、食がすすみます。
このレシピの生い立ち
母が私のお弁当に作ってくれていた「とりそぼろ」を思い出しながら作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、aの材料を混ぜ、油少量（分量外）をひいたフライパンに投入。さいばしですばやく混ぜて炒り卵をつくります。
-
- 2
干ししいたけは100mlの水でもどして、細かく刻んでおきます。（お湯だと早くもどります。1分程度レンチンもオススメ。）
- 3
干ししいたけの戻し汁に、★の材料を全て入れて混ぜ、たれを準備しておきます。
- 4
温めたフライパンにごま油を入れ、ひき肉と刻んだしいたけを炒めます。
-
- 5
ひき肉の色が変わったら、たれを投入し、軽く煮詰めたら、とりそぼろのできあがり。
-
- 6
ご飯に、炒り卵ととりそぼろをのせて、完成！
-
コツ・ポイント
そぼろは煮詰めすぎず、たれが多少残るぐらいがちょうどよいと思います。
9/28 追記 しょう油の分量を若干減らしました。砂糖もお好みで調整してみてください。
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