底のあるフライパンに300ccくらいの水を沸騰させ、沸騰したらミートボール、ニンジン、キャベツ、コンソメをいれ蓋をする。

再びぐつぐつしてきたら、ブロッコリーを加えて蓋をする。

塩コショウで味を整える。塩分を意識する場合、粗挽きコショウを入れるのがオススメ。

大さじ一の片栗粉を倍量の水でとき、回し入れ、全体の水分がなくなってきたら出来上がり。