卵たっぷりチャーハン

Name: 卵たっぷりチャーハン
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダ油 大さじ2強; 卵(M玉) 2個; ご飯 250g; ネギ(みじん切り) 大さじ2; チャーシューやベーコン 60g; 塩胡椒 適量; 醤油 小さじ1

卵多めのチャーハン大好きです！
このレシピの生い立ち
色々なレシピを覗きましたが、結果的にこれに落ち着いてます。

卵多めのチャーハン大好きです！
このレシピの生い立ち
色々なレシピを覗きましたが、結果的にこれに落ち着いてます。

材料

1人前

★フライパンの温度をとにかく高く保つこと

お米はあつあつにレンチン
他の材料は極力常温に戻しておく

あおるとフライパンの温度が
ガンガン下がるので、あまりやらない方が吉

ネギはみじん切りした後、キッチンペーパーで水気を取るとなお良い

2022/06/09 02:51に公開

(自分が見るために)個人的な好みとこだわりをレシピにしていきます。基本的に手間のかかるレシピが多いです。

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