もやしは洗って耐熱容器に入れふんわり蓋をし600wで３分加熱する。
しんなりして粗熱が取れたら水気を絞る。

きゅうりを千切りにする。

ささみを耐熱容器に入れ酒、塩（分量外）を少々振り掛け600wで３分チン。
裏返してもう一度600wで３分チン。

ささみの粗熱が取れたらささみをほぐす。

ボウルに調味料、材料全てを入れ、混ぜて完成！
冷やして食べると更にさっぱり！