コーンだけ!コーン春巻き

maocyanko @cook_40067374
とにかくコーン大好きな子供の為に、お弁当にも入るメニューはないか探して、これなら冷めても美味しく食べれるかと。
このレシピの生い立ち
何処かのサイトで見かけたメニューなんですが、後日探しても見つからず、自分なりのアレンジで作ってみました。コーン缶のクリーム状が売り切れ、どーしよ?等 試行錯誤の末に、家にあるものでも美味しく出来たと思います。
コーンだけ!コーン春巻き
とにかくコーン大好きな子供の為に、お弁当にも入るメニューはないか探して、これなら冷めても美味しく食べれるかと。
このレシピの生い立ち
何処かのサイトで見かけたメニューなんですが、後日探しても見つからず、自分なりのアレンジで作ってみました。コーン缶のクリーム状が売り切れ、どーしよ?等 試行錯誤の末に、家にあるものでも美味しく出来たと思います。
作り方
- 1
ホールコーン缶の中身をFPもしくはミキサー等でクリーム状に。
(お好みの粒感で)
クリーム状の物はそのままでOK - 2
ボウルに入れ、塩とオートミールを混ぜ合わせ、10分位冷蔵庫へ。
水分をオートミールが吸って扱いやすくしてくれます。 - 3
春巻きの皮で巻く
たっぷり入れてしまうと巻きにくいので、欲張らずに! - 4
水溶き小麦粉(分量外)で最後をとめる
しっかり塗って剥がれない様に。 - 5
少し多めの油で揚げ焼きに。
こんがり焼き色がついたら出来上がり! - 6
そのままで食べられますが、お好みでマヨネーズやケチャップ、塩等と一緒にどうぞ。
- 7
粒感を残したい場合は、1/3位をホールのまま混ぜるのもおすすめです!
コツ・ポイント
水分がありますので、巻いたら直ぐに焼く事をおすすめします。が、個包装?して冷凍も出来ます。
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