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濃厚和風ねばボナーラ（再現）
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濃厚和風ねばボナーラ（再現）-レシピのメイン写真

濃厚和風ねばボナーラ（再現）

Barocanmom
Barocanmom @cook_40080013

自分の控えです。テレビで見た納豆創作料理店のレシピをうる覚えで作ってみました。
このレシピの生い立ち
納豆大好きなので色々なレシピで取り入れたいです。

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納豆大好きなので色々なレシピで取り入れたいです。

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濃厚和風ねばボナーラ（再現）

Barocanmom
Barocanmom @cook_40080013

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納豆大好きなので色々なレシピで取り入れたいです。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 玉ねぎスライス 大1/4個
  3. ブロックベーコン 適量
  4. 卵黄 2個
  5. 塩、ブラックペッパー 適宜
  6. オリーブオイル 大さじ1+1
  7. パスタの茹で汁 1/2カップ強
  8. ソース
  9. 納豆 2パック
  10. 卵黄 1個
  11. 生クリーム 200cc
  12. 醤油、味醂 各大さじ1〜
  13. ガラスープ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    納豆はタレと辛子を入れ混ぜ合わせ卵黄1個を入れてグルグルに混ぜ合わせる。そこに生クリームと白だしを入れ混ぜ合わせる

    • 濃厚和風ねばボナーラ（再現）作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎスライスとベーコンをオリーブオイル大1で炒める

    • 濃厚和風ねばボナーラ（再現）作り方2写真
  3. 3

    パスタは茹でてザルに開けオリーブオイル大1を絡めておく。茹で汁も取っておく。

    • 濃厚和風ねばボナーラ（再現）作り方3写真
  4. 4

    2のフライパンに3のパスタを入れ炒め合わせる。茹で汁もin

    • 濃厚和風ねばボナーラ（再現）作り方4写真
  5. 5

    火を止めて混ぜ合わせておいた1のソースを手早く絡め塩、ブラックペッパーで味を整える

    • 濃厚和風ねばボナーラ（再現）作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り真ん中に卵黄を落としブラックペッパーをかけて完成

    • 濃厚和風ねばボナーラ（再現）作り方6写真
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Barocanmom
Barocanmom @cook_40080013
2022/06/21 00:12に公開
My Kitchenへようこそ！お料理大好き働く主婦です♪家族は主人と犬２匹！バロキャンママ（Barocanmom)という変な名前は我が家の愛するワンコ達の名前から取りました（Baron9才♂とCandy9才♀）東京郊外在住。仕事で海外にも行くのでそこで食べて来る美味しい味も生かせる様になりたいな☆Instaglamーhttps://www.instagram.com/barocanmanma/
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