作り方
- 1
ニンニクは少し厚めの薄切りにし、赤トウガラシは種を取って斜め切りにする
- 2
深めの大きな鍋にたっぷりと湯を沸かして塩とサラダ油を入れ、沸騰してきたらパスタを茹で始める
- 3
【ピリッと辛いガーリックオイルを作る】
鍋にオリーブ油を熱してニンニクと赤トウガラシがこんがりと茶色に色付くまで炒める - 4
茹でたてのパスタを③のガーリックオイルであえ、塩、コショウで味を整える
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