☆ベーコンとしめじのペペロンチーノ☆
みさこママ @tsuji5219
ベーコンとしめじの旨味たっぷりペペロンチーノ☆★ニンニク、赤唐辛子の香りが良く、間違いなく美味しいのでオススメです✨
このレシピの生い立ち
夫がペペロンチーノの大好きなので美味しいペペロンチーノを作りたくて考えました。
☆ベーコンとしめじのペペロンチーノ☆
ベーコンとしめじの旨味たっぷりペペロンチーノ☆★ニンニク、赤唐辛子の香りが良く、間違いなく美味しいのでオススメです✨
このレシピの生い立ち
夫がペペロンチーノの大好きなので美味しいペペロンチーノを作りたくて考えました。
作り方
- 1
ベーコンは、5ミリ幅に切り、ニンニクはあら微塵切り、赤唐辛子は、種をとり輪切り、しめじは、根本を切りほぐしておく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子をいれ加熱し香りが出てきたらベーコン加え、こんがりと焼く。
-
- 3
しめじを加え、炒めたら☆を加える。
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- 4
塩(分量外)を加え、パスタを30秒早めに終わるように茹でる。
-
- 5
パスタが茹で上がったらパスタと茹で汁大さじ4を加え、塩胡椒、ブラックペッパーで味を整えながら素早く混ぜ合わせていく。
-
- 6
パセリ、ブラックペッパーを適量ふりかけたら完成！
-
コツ・ポイント
ニンニクは、粗めの微塵切りがオススメ。ニンニクは、焦げやすいためオリーブオイルと一緒に加熱し、じっくり弱火〜中火で香りをだすこと。赤唐辛子の量はお好みで調整してください。きのこやベーコンもこんがり焼き付けるイメージで混ぜすぎずに炒めること。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21336566
