ずんだもち-レシピのメイン写真

ずんだもち

バラゴー！島原ごはん @cook_40314843

レシピ提供者：島原市食生活改善推進員さん
このレシピの生い立ち
2021年島原市食生活改善推進員レシピコンテストへの応募レシピ

レシピ提供者：島原市食生活改善推進員さん
このレシピの生い立ち
2021年島原市食生活改善推進員レシピコンテストへの応募レシピ

もっと読む

ずんだもち

バラゴー！島原ごはん @cook_40314843

レシピ提供者：島原市食生活改善推進員さん
このレシピの生い立ち
2021年島原市食生活改善推進員レシピコンテストへの応募レシピ

レシピ提供者：島原市食生活改善推進員さん
このレシピの生い立ち
2021年島原市食生活改善推進員レシピコンテストへの応募レシピ

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

枝豆 150g
砂糖大さじ３
塩ひとつまみ
白玉粉 60g

レシピを保存

作り方

1

枝豆は沸騰した湯に入れて15分茹で、ザルに上げて水気をきる
2

枝豆をすり鉢で粗めに擦り潰す
3

鍋に入れ、砂糖水大さじ１と１／２を加えて弱火で混ぜながら煮る
4

全体に火が通ったら、塩を加え混ぜる
5

白玉粉に水（大さじ３）を加え、だまが無くなり滑らかになるまで手でこねる
6

直径1.5cm位に伸ばしてから、長さ2cmに切ってまとめる
7

⑥の団子を少し平らにして真ん中をくぼませ、沸騰した湯に入れ茹でる
8

団子の水気を切って、④のあんに入れ絡める

コツ・ポイント

甘さ控えめのすっきり味。もちもち白玉とよく絡み美味しいです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

バラゴー！島原ごはん @cook_40314843

2022/06/09 06:32に公開

長崎県島原市産の農産物、海産物を使ったレシピを紹介します！レシピ考案者：島原在住の方、島原市食生活改善推進員アカウント運営者：輪になるしまばら大学生チーム、島原市地域おこし協力隊

もっと読む

このレシピのキーワード

枝豆白玉粉

似たレシピ

その他のレシピ