大量に作った後に余る数日分のお味噌汁、温める前に生姜ひとかけとニンニクチューブ3cm程度を入れます。

さらにぶつ切りにした鶏もも肉をドンといれ、水溶き片栗粉を入れてから弱火で沸騰するまで火を入れます。

その間にきゅうりを輪切りに、大葉は千切りにしておきましょう

鍋が沸騰し、鳥に火が通っていたら仕上げ！
どんぶりに入れ、きゅうり、大葉を真ん中に盛り付けて完成！

※お米を茶碗一杯入れてその上に注いでも冷汁風になって美味しいです！