ハーブが香るミートソース。
ぷらんくとん @cook_40317364
お手軽、簡単、子どももパクパク。
このレシピの生い立ち
お肉を堪能したいけれど、重くなりすぎないソースを用意したくて工夫を凝らしました。
ハーブが香るミートソース。
お手軽、簡単、子どももパクパク。
このレシピの生い立ち
お肉を堪能したいけれど、重くなりすぎないソースを用意したくて工夫を凝らしました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく一片、玉ねぎ150 、人参30gをそれぞれみじん切りにします。
-
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ２、にんにくのみじん切りを入れて弱火でゆっくり香りを付けながら温めます。
-
- 3
玉ねぎと人参を加えて中〜強火にして火を通します。
焦げないように別皿へ移します。 - 4
空いたフライパンへ、次はひき肉200gを入れて炒めます。
お肉の色が変わったら、赤ワイン50ccを追加して飛ばします。 -
- 5
トマト缶240gと、③の野菜を足して５〜６分煮ます。
-
- 6
コンソメ顆粒小さじ２
ウスターソース小さじ１／２
ナツメグ、シナモン、乾燥バジルを少々
加えます。 - 7
湯がいたパスタにかけて、出来上がり。
食パンや、ピザ生地に乗せても美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
ニンニクの香りを付ける時に、焦げないように気をつけて下さい。
お野菜は一旦別皿へ移して下さいね。
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