骨付き唐揚げと2種のレタスカップソース
流離の台所EX @cook_40344826
つまんで、ディップして、楽しく、食物繊維もたっぷりと！「おうち居酒屋」でハッピーに！
このレシピの生い立ち
そのまま食べることが多いチューリップを爽やかレモン風味と、濃い大葉マヨで味替えして食べると楽しいと思い作りました。カップもご一緒にどうぞ！
骨付き唐揚げと2種のレタスカップソース
つまんで、ディップして、楽しく、食物繊維もたっぷりと！「おうち居酒屋」でハッピーに！
このレシピの生い立ち
そのまま食べることが多いチューリップを爽やかレモン風味と、濃い大葉マヨで味替えして食べると楽しいと思い作りました。カップもご一緒にどうぞ！
作り方
- 1
手羽元をチューリップにしてA(もみだれ)に1時間漬け込む。
- 2
フライパンに適量の油を注ぎ175度以上に加熱する。
- 3
レタスは縦半分にカットし芯に近い部分を抜き出し水洗いする
- 4
B大葉マヨソース:大葉1枚をみじん切りにし、マヨネーズ、ホットドッグマスタードと和えスパテラなどでカップに詰める。
-
- 5
Cレモンソース:レモン汁、オリーブオイル、塩、粗挽き胡椒適量と和え、カップに詰める。
-
- 6
片栗粉をはたいた、チューリップを色良く揚げて、30秒油切りし盛り付ける。
- 7
保存、いいねありがとうございます。経験を活かして楽しい料理を紹介していきますね。
コツ・ポイント
レタスも唐揚げも水切り、油切りをしっかりすれば、カリッ、サクッ、ジュワッが実現できます。
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