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サバの照り焼き
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サバの照り焼き-レシピのメイン写真

サバの照り焼き

ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451

甘辛い照り焼きタレと香ばしいサバ、飽きません
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手間なく簡単で美味しいお魚料理

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ますおかクン
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材料

  • サバ 1匹
  • 小麦粉 適量
  • 油 適量
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お子様が食べる場合はサバは3枚おろしで骨は全部取っておきます、大人だったら2枚でいいと思います

    • サバの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    3等分くらいに切って皮目に切れ目を入れます、切れ目を入れると縮みが少し抑えれます

    • サバの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    両面に小麦粉をまぶして、油を引いたフライパンで焼きます

    • サバの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    身の方から焼いて焼き目が付いたら皮目をパリッと焼きます

    • サバの照り焼き作り方4写真
  5. 5

    焼けたら調味料を入れて汁気がなくなるまで煮詰めて全体にタレを絡めて、器に盛り付けて完成

    • サバの照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

身の方から焼いてください、皮目から焼くと縮んで身の方が焼きにくくなります

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ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451
2020/05/25 13:53に公開
つくれぽありがとうございます( ^ω^ )御礼の言葉をお伝えしたいのですがやり方が分からなくてすみませんm(._.)m山口県で居酒屋&バーをやっています、お店のメニューやオリジナルのレシピを公開しようと思います。特殊な材料は極力使わずに、簡単で美味しい料理を作っていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

照り焼き サバ 小麦粉

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