桜エビご飯☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

他に具材を入れないので干し桜エビの旨味が楽しめるシンプルな炊き込みご飯です☆
このレシピの生い立ち
生の桜エビはなかなか手に入らないので干し桜エビで☆これなら年中いつでも食べれます♪

桜エビご飯☆

他に具材を入れないので干し桜エビの旨味が楽しめるシンプルな炊き込みご飯です☆
このレシピの生い立ち
生の桜エビはなかなか手に入らないので干し桜エビで☆これなら年中いつでも食べれます♪

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材料

  1. 2合
  2. 大匙2
  3. 干し桜エビ 10g
  4. 昆布 小匙1.5
  5. 白ごま 適量
  6. 三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    洗米し、酒を含めた2合分の水を入れ30分浸水する。

  2. 2

    昆布茶、桜エビを入れ炊飯する。

  3. 3

    炊きあがったら白ごまを入れ混ぜる。三つ葉を乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は桜エビを楽しむ為に敢えて他には何も入れませんでしたが、生姜を一緒に炊き込んだり、たけのこと炊き込んだり色々楽しめます♪
三つ葉は刻んで混ぜても美味しいです☆

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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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