簡単アスパラベーコンの柚子胡椒風味パスタ
まぁぞー☆ @cook_40307364
1人前を半分ずつにして、パンやサラダと盛り付ければ2人分になります。
簡単でサッパリなパスタ。
このレシピの生い立ち
いつもペペロンチーノが多いので、ニンニク唐辛子以外のパスタを作ろうと考えました。またパンも食べたかったから、1人前にして半分こにしました。
簡単アスパラベーコンの柚子胡椒風味パスタ
1人前を半分ずつにして、パンやサラダと盛り付ければ2人分になります。
簡単でサッパリなパスタ。
このレシピの生い立ち
いつもペペロンチーノが多いので、ニンニク唐辛子以外のパスタを作ろうと考えました。またパンも食べたかったから、1人前にして半分こにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを通常より20秒くらい短い時間で茹でる(最後炒めるので少しかために仕上げる)
- 2
アスパラは下の方をピーラーで軽く剥いておく。大葉は千切りにしておく。
- 3
アスパラは斜めに3cmくらいの長さで切る(大きすぎると火が通るのに時間がかかるので、斜め切りがオススメ)
- 4
ベーコンも1.5～2cmくらいの幅に切る
- 5
フライパンにオリーブオイルを小さじ2くらいで火をつける
- 6
アスパラとベーコンを入れ、軽く炒める
- 7
茹で上がったパスタをザルで湯切り
- 8
6に醤油小さじ1と柚子胡椒小さじ1入れ、7の湯切りしたパスタも入れてさっくり混ぜる
- 9
お好みで黒瀬のスパイスをかけると味のアクセントに。
- 10
お皿に盛り付け、大葉を乗せ完成！(海苔でもOK)
コツ・ポイント
柚子胡椒はチューブのものなら小さじ1
瓶詰めなら小さじ0.5くらいでもしっかり味がつきます。
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