鶏胸肉でしっとりチキン南蛮
お手軽な鶏胸肉でもパサつかない
定番のチキン南蛮
このレシピの生い立ち
お得でヘルシーの鶏胸肉を美味しく食べたくて！
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- 1
鶏胸肉は厚さが均等になるように開き
酒と塩コショウで下味をつける。 - 2
茹で卵、きゅうりをみじん切りにする。
きゅうりは水気を絞り卵、マヨネーズ、牛乳、レモン汁を合わせて混ぜ合わせる。 -
- 3
甘酢用材料を合わせておく。
- 4
１の鶏胸肉を割りほぐした卵と米粉を混ぜた衣に付ける。
-
- 5
揚げ油を熱して４の肉を揚げる。
-
- 6
作っておいた甘酢にるつける。
- 7
食べやすい大きさに切り２で作ったタルタルソースをかけて
出来上がり！
コツ・ポイント
今回は米粉を使っていますが、
もちろん小麦粉でも大丈夫です。
私は生の玉ねぎが苦手なので( ;∀;)
タルタルソースに玉ねぎを入れてませんが、お好みで玉ねぎのみじん切りを加えて下さい。
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