基本のきのこと玉ねぎ、わかめのお味噌汁
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
きのこ、玉ねぎ、わかめのお味噌汁です。加熱時間が短いので忙しい日もパパッと！
このレシピの生い立ち
毎日のお味噌汁の具材に悩んでしまいます。結婚した時にたくさんの具材を入れて味噌汁を作った時、主人はお味噌汁はシンプルに！と言いましたが、さすがにもう何も言わなくなりました。基本にかえり、主人はどんなお味噌汁が、好きなのかな？と整理しました。
基本のきのこと玉ねぎ、わかめのお味噌汁
きのこ、玉ねぎ、わかめのお味噌汁です。加熱時間が短いので忙しい日もパパッと！
このレシピの生い立ち
毎日のお味噌汁の具材に悩んでしまいます。結婚した時にたくさんの具材を入れて味噌汁を作った時、主人はお味噌汁はシンプルに！と言いましたが、さすがにもう何も言わなくなりました。基本にかえり、主人はどんなお味噌汁が、好きなのかな？と整理しました。
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- 1
玉ねぎは5ミリにスライスする。
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- 2
昨日は石突を切り落とし、ほぐす。今回はしめじを処理して冷凍したものを使いました。
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- 3
油揚げは、1センチ×3センチくらいの短冊に切る。今回は乾燥した油揚げを使いました。わかめは乾燥わかめです。
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- 4
ねぎを小口切りする。
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- 5
野菜を切っている間に湯を沸かし、具材と顆粒和風だしを加えてさらに加熱する。
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- 6
玉ねぎが透明になるまで加熱する。
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- 7
お好みを味噌を溶いて火を消す。
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- 8
お椀に注ぐ。
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- 9
ねぎを添えて完成！
-
- 10
ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
コツは要りません。味付けの油揚げを使った場合は、和風顆粒だしを減らします。きのこはえのき、しめじ、舞茸などお好みで！きのこは下処理して冷凍、乾燥わかめを使えば時短になります。
つくれぽ
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