ホームセンターで0.3ミリのアルミ板を買い、2cm幅にカッターで切る。
傷を入れて両方折り曲げたらポキリと切れます。

ものさし、ペン、ノリなどを使って角や丸みをつけてミカンにする。中をくりぬく用の丸もつくる。

バターを常温に戻し、ハンドミキサーでしっかり混ぜます。
急ぐ場合は10秒刻みでチンして溶かさないよう気をつけて！

砂糖を入れ更にハンドミキサーでしっかり混ぜます。写真は終わってヘラで集めたところです。

小麦粉を篩い入れ粉っぽさがなくなるまで手で混ぜる。

袋に入れて、冷蔵庫で3時間寝かせてください

2等分くらいに分けて、ラップをかけて3mmに伸ばします。
これ以降なるべく練らないように気をつけて！押し伸ばす！

ミカンの型でクッキーを2つ抜き、さらに片方をまるで抜いて重ねて軽く押さえます。

真ん中にマーマレードを置きます。きっちり塗らなくて大丈夫。やや少ないくらいが◎

抜いた生地を冷蔵庫に入れます。
それからオーブンを170度に予熱開始！この寝かすことで更にサクサクに！

予熱が出来たら生地を冷蔵庫から出して15分焼く。焼き上がったら網に乗せて粗熱を取る。

粉砂糖を全部入れある程度固くなるまでしっかり泡立てる。
写真は倍量有ります。

着色料を使ってお好みの葉っぱの色に調整し、レモン果汁を数滴たらし、よく混ぜます。

コルネに入れて先端を切り、葉っぱの部分を塗りつぶします。

乾いたら完成です！