チキンのトマト煮込み♪⑅*⋆｡
okamelove @cook_40302926
トマトの酸味が苦手な家族でも美味しく食べられる煮込みを作りました。
このレシピの生い立ち
鶏肉とトマト缶があったので(^^)
チキンのトマト煮込み♪⑅*⋆｡
トマトの酸味が苦手な家族でも美味しく食べられる煮込みを作りました。
このレシピの生い立ち
鶏肉とトマト缶があったので(^^)
作り方
- 1
鶏肉＆エリンギは食べやすい大きさにカット。玉ねぎは繊維にそって千切り。ニンニクはみじん切り。
- 2
鶏肉に塩と胡椒をふっておく。
- 3
フライパンに、オリーブオイルとみじん切りしたニンニクを入れ、弱火にかける。香りが立ったら、鶏肉を入れて弱中火で焼く。
-
- 4
両面焼いたら、エリンギ＆玉ねぎを入れる。
-
- 5
上からトマト缶の中身をかけて、水を入れ、コンソメ顆粒を振り掛ける。
-
- 6
軽く混ぜ合わせたら、蓋をして15分程、弱めの中火で煮込む。
-
- 7
15分経ったら、バターと砂糖を入れ混ぜ合わせたら完成～。
- 8
runa10さん、つくれぽありがとう♪盛り付け、素敵ですね♡
- 9
tw_onceさんつくれぽありがとう♪美味しいのコメント、嬉しいです♡
- 10
syalohaさん、レポありがとう♪ スープまでゴクゴク、お子様も気にいって頂けたようで嬉しいです(^^)
- 11
4児男子母さんの台所さん、つくれぽありがとうございます(^^) また作って頂けるんですか！嬉しいです♪
コツ・ポイント
酸味が強いのは家族が苦手なんで、バターを入れてコクをだし、砂糖を加えて酸味を少し抑えました。辛め希望なら、鷹の爪を入れてね(今回は1本種を出してそのまま投入)。お好みの味を目ざして、調味料は微調整してみてね(^^)
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