簡単レモンごまマヨソースでクレソンサラダ
ぽめぽめ @cook_40022505
混ぜるだけのクリーミーソースがクレソンにピッタリ。大量にイケちゃいます。バゲットにはさんでサンドイッチにしても美味。
このレシピの生い立ち
スパークリングワインに合う簡単サラダとして考案。旬の時期は頻繁に作ってます。
簡単レモンごまマヨソースでクレソンサラダ
混ぜるだけのクリーミーソースがクレソンにピッタリ。大量にイケちゃいます。バゲットにはさんでサンドイッチにしても美味。
このレシピの生い立ち
スパークリングワインに合う簡単サラダとして考案。旬の時期は頻繁に作ってます。
作り方
- 1
クレソンは食べやすい長さにザク切りします
- 2
ささみを耐熱皿に入れ、ふんわりラップをしてレンジで中まで火を通し、ほぐして冷まします
- 3
レモンの絞り汁にマヨネーズとしゃぶしゃぶ用ゴマだれを加えて、なめらかになるまでよく混ぜます
-
- 4
クレソンとささみを和えて、ドレッシングを添えます
コツ・ポイント
レモン汁は個体によって量が違うので、マヨとゴマだれは味見しながら加えて下さい。
くるみなどのナッツを入れても、ささみの代わりにマッシュルームスライスや、生ハム、スモークサーモンでも美味しいです。もちろんクレソンだけでも。
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