衣の米粉パンは180℃のオーブンで15分焼いて細かく砕いて米粉のパン粉を作る。

じゃがいもは茹でて裏ごしし、米粉を混ぜる。

鍋でＡを炒める。温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、濃口醤油で香りをつける。

フライパンで具材を炒めて3に混ぜ合わせ、2で包んで形を整える。

4に衣の米粉、溶き卵、1の順につけ、180℃の油で揚げる。