【キャンプ飯】メバルのおかきでおこわ風
中泊町産直「ピュア」 @cook_40218253
メバルのお土産シリーズ、メバルのおかき。
キャンプ飯にアレンジできないかと考えに考え抜いたレシピ。おかきがおこわ風に！？
このレシピの生い立ち
【メバルのおかき】をキャンプ飯に生かしたいと考えたレシピ。
誰でも簡単においしいメバルのおかきを使用した炊き込みご飯を楽しめます。
キャンプだけではなくご自宅でも楽しめる一品です。
【キャンプ飯】メバルのおかきでおこわ風
メバルのお土産シリーズ、メバルのおかき。
キャンプ飯にアレンジできないかと考えに考え抜いたレシピ。おかきがおこわ風に！？
このレシピの生い立ち
【メバルのおかき】をキャンプ飯に生かしたいと考えたレシピ。
誰でも簡単においしいメバルのおかきを使用した炊き込みご飯を楽しめます。
キャンプだけではなくご自宅でも楽しめる一品です。
作り方
- 1
直売所ピュアでメバルのおかきとカット野菜(ごぼう・人参)、舞茸、根曲がりだけ等を購入。
(舞茸はあわびたけでもOK) -
- 2
米を洗い、メスティンに入れる。
Aと粉々に砕いたメバルのおかきを入れ、１時間ほど浸水させる。 -
- 3
吸水したらひと混ぜし、カット野菜と斜め切りした根曲がりだけと舞茸を入れ、蓋を閉め、強火にかける。沸騰したらとろ火にする。
-
- 4
とろ火で12～15分、パチパチ音が聞こえたら火を止め、蓋を開け、さっくり混ぜる。また蓋を閉め、タオルに包み10分放置
-
- 5
小口切りした小ねぎを入れ、さっくり混ぜたら完成！！
-
コツ・ポイント
中泊町が誇る津軽海峡メバルを使ったおかきをアレンジレシピでおいしく楽しんでいただくのがポイント！！
ズボラ店長でも作れる簡単レシピ。
青森県中泊町にある特産物直売所です。生産者が作る新鮮な農産物と日本海で獲れた海産物が一度に両方そろうお店です。また、生産者が作るお漬物はこれまた絶品。多種多様な商品を取り揃え、いろいろな発見を楽しんでいただけるように、生産者、スタッフ一同、日々奮闘しております。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20806104
