玉ねぎ・人参は「みじん切りにする。」細かい方が良い。

　鳥胸肉は、半解凍。固めが切り易い。細かく、みじん切りにする。
　軽く、　塩コショウで下味を付ける。

　フライパンに油を引いて、玉ねぎ・人参・肉を炒める。ホールトマトを加えて煮込む。水分が無くなる迄１０分位煮込む。

パスタは「パスタ専用・レンジ容器」で茹でる。既定の線まで水を入れ、塩を入れる。ゆで時間＋５分。レンチン。

薄味なら、コンソメスープの素をもう少し入れる。

　パスタを湯きりする。（熱いので、火傷注意）皿に盛り付ける。回しながら、円を描くように。中を高く。

　ミートソースを真ん中にかける。仕上げに、振りかけを掛ける。ゴマと海苔のアクセント。

　お約束の「麺上げ」。良くかき混ぜて、召し上がれ。