チーズガレットブルトンヌ
yuri_01 @cook_40344943
セルクル不要！濃厚チーズガレットブルトンヌ。チーズ好きにはたまらない！おやつとしても、おつまみにしてもOK、さっくさく。
このレシピの生い立ち
ガレットブルトンヌ、チーズ味。まだメジャーになっていない味の組み合わせですがチーズのまろやかさとバターのコクを調合させてみました。
チーズガレットブルトンヌ
セルクル不要！濃厚チーズガレットブルトンヌ。チーズ好きにはたまらない！おやつとしても、おつまみにしてもOK、さっくさく。
このレシピの生い立ち
ガレットブルトンヌ、チーズ味。まだメジャーになっていない味の組み合わせですがチーズのまろやかさとバターのコクを調合させてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）
バターを1cm角にカットし冷蔵庫で冷やしておく。
予熱は150度に設定。 - 2
粉糖、薄力粉、粉チーズをフードプロセッサーで回す。
- 3
1のバターを2回に分けて加え、小刻みに回す。
- 4
台に取り出し、素手でひとまとめにし、綿棒で0.5cm厚に伸して冷凍庫で冷やし固める。→セルクルで型抜く。
- 5
予熱したオーブンで150度30分〜35分焼成したら出来上がり☆
しっかりとした生地なのでセルクル不要、そのまま焼いてOK -
コツ・ポイント
冷えたバターを使ってくださいね。
バターを入れてからは回しすぎないよう、小刻みに動かす事がサクサクになる秘訣です！
そして、綿棒で伸す時も生地を触りすぎないように。
コツを掴めば簡単です☆
つくれぽ
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