野菜を洗い、もやしに合わせた千切りや長さに切る。

温まったフライパンに炒め用の材料と1を強火で炒める。

油が馴染んで香りが出てきたら火を止めて、残った調味料を入れて中火で炒める。

調味料が馴染んだら火を止めて、すりごまを入れて中火で炒め、ゴマが馴染んだら出来上がり。