簡単★レモスコローストポーク

Name: 簡単★レモスコローストポーク
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レモスコ 大さじ1; 豚ブロック肉(肩ロースまたはロース) 500g; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 玉ねぎ（くし形切り） 1玉; パプリカ赤・黄（縦8等分） 各1個; ズッキーニ（4等分の輪切り） 1/2本; クレソン 適量; レモスコ 大さじ1; ぽん酢 大さじ2; オリーブ油 大さじ1; 蜂蜜 小さじ1

中国電力 @cook_40299722

「レモスコ」でお馴染みのヤマトフーズ様とのコラボレシピ♪話題の調味料「レモスコ」を肉の下味とソースに使用しています^^
このレシピの生い立ち
ビタミンB1豊富な豚肉と玉ねぎの組み合わせは疲労回復にも効果大！むし暑い日が続くこの時期、レモスコのサッパリした風味とズッキーニなどの夏野菜達とともに乗り切りましょう！

簡単★レモスコローストポーク

中国電力 @cook_40299722

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材料

3~4人分

レモスコ大さじ1
豚ブロック肉(肩ロースまたはロース) 500g
【A】
砂糖小さじ1
塩小さじ1/2
【B】
玉ねぎ（くし形切り） 1玉
パプリカ赤・黄（縦8等分）各1個
ズッキーニ（4等分の輪切り） 1/2本
クレソン適量
【C】
レモスコ大さじ1
ぽん酢大さじ2
オリーブ油大さじ1
蜂蜜小さじ1

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作り方

1
豚肉に【Ａ】をすり込み、常温で30分程度なじませる。
水気を拭いてレモスコを絡める。
2
クッキングシートを敷いた天板に【Ｂ】を広げ、中央に❶をのせる。
3

210度に予熱したオーブンで約40分焼く。（串を刺して肉汁が透明なら焼き上がり）
4
肉をホイルで包み、30分程度余熱で肉汁を落ち着かせる。
5
肉を食べやすい大きさに切り、焼き野菜とともに器に盛り合わせてクレソンを添える。
6
よく混ぜ合わせた【Ｃ】をかけていただく。

コツ・ポイント

中国電力YouTubeでは、レシピ動画を公開中！
▼https://www.youtube.com/watch?v=_aIjtO5hwn0&list=PLPTCTWF8-NTeJzIMmJAv6lW6i406F84Tw

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2022/06/17 05:16に公開

中国電力株式会社のMYキッチンです♪中国地方のご当地料理や、食材を使ったレシピ、企業様とのコラボレシピをご紹介しています(^^)当社公式Youtubeでは、レシピ動画を公開中！そちらもぜひご覧ください♪中国電力公式Youtubehttps://www.youtube.com/playlist?list=PLPTCTWF8-NTeJzIMmJAv6lW6i406F84Tw

このレシピのキーワード

パプリカズッキーニはちみつ玉ねぎクレソンロース豚ブロック

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