ブラックニッカ梅酒

bakayuka
bakayuka @cook_40265734

今年はスーパーに売っていたお手頃ウイスキーで!
種類により仕上がり変わるので出来上がりが楽しみです!
このレシピの生い立ち
昨年作ってみて美味しかったので今年も仕込み!

ブラックニッカ梅酒

今年はスーパーに売っていたお手頃ウイスキーで!
種類により仕上がり変わるので出来上がりが楽しみです!
このレシピの生い立ち
昨年作ってみて美味しかったので今年も仕込み!

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材料

  1. 青梅 1kg
  2. 氷砂糖 500g
  3. ブラックニッカ クリ 700ml

作り方

  1. 1

    梅のヘタを竹串でとる

  2. 2

    水で洗いキッチンペーパーで水分をよく拭き取る

  3. 3

    梅と氷砂糖を交互に瓶へ入れる

  4. 4

    最後にお酒を入れる

  5. 5

    全体にアルコールが回るように揺らして混ぜる

  6. 6

    1日1~2回くらい瓶を揺らし冷暗所で保管

  7. 7

    約1年後に完成

コツ・ポイント

ニッカウイスキー株式会社
ブラックニッカ クリア
アルコール 37%

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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bakayuka
bakayuka @cook_40265734
に公開
基本目分量、手のかかる料理は面倒、毎日作るのは億劫、ホームパーティーメニュー好き、お酒にあうおつまみ系が好き、野菜大好き!嫁は酒好き、旦那様は下戸でアルコール探知機にもなる敏感な体質。そんな家庭で出してきたcookingレシピ、宅飲みレシピ集です!“コレ入れてみよう”“コレで代用だ”“少し足りないけどいいや”と在庫と気分で変える事も多々あり、1度目と2度目の味が異なることも…あの時の作ってと言われても困るので。レシピ集が有れば、家族が代わりに作ることも可能だし!!!!!子供の離乳食も追加しつつ備忘録として保存していきたいと思います(^-^)
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