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米粉でもちもち、ふわふわ蒸しパン
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米粉でもちもち、ふわふわ蒸しパン-レシピのメイン写真

米粉でもちもち、ふわふわ蒸しパン

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

米粉でできる蒸しパンなので胃に優しく
もたれません。ふわふわ、もちもちどちらの食感も
楽しめます

このレシピの生い立ち
米粉で蒸しパン作りたくて考えました
泡立て方2種とも美味しかったので両方アップしました

米粉でできる蒸しパンなので胃に優しく
もたれません。ふわふわ、もちもちどちらの食感も
楽しめます

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米粉で蒸しパン作りたくて考えました
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米粉でもちもち、ふわふわ蒸しパン

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

米粉でできる蒸しパンなので胃に優しく
もたれません。ふわふわ、もちもちどちらの食感も
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材料

4個分
  • 牛乳 50cc
  • 黒糖 50g
  • 卵 1個
  • きび砂糖（ふわふわの場合） 大さじ1
  • 米粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛乳に黒糖を入れ40秒チンして
    溶かしておく

    • 米粉でもちもち、ふわふわ蒸しパン作り方1写真
  2. 2

    ふわふわに仕上げたい時は卵にきび砂糖大さじ1をいれハンドミキサーでふんわり泡立てる

    • 米粉でもちもち、ふわふわ蒸しパン作り方2写真
  3. 3

    もちもちに仕上げたいときは玉子を
    溶きほぐす

    • 米粉でもちもち、ふわふわ蒸しパン作り方3写真
  4. 4

    米粉、ベーキングパウダー、牛乳と黒糖をいれてまぜる

    • 米粉でもちもち、ふわふわ蒸しパン作り方4写真
  5. 5

    蒸し器にのせ中火で15分蒸す

    • 米粉でもちもち、ふわふわ蒸しパン作り方5写真

コツ・ポイント

卵の泡立て方でふわふわかもちもちか
選べます
どちらも美味しいのでぜひ試して見てください
黒糖以外にきび砂糖30g乾燥ヨモギ2gてヨモギ蒸しパンもおすすめです

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
2020/05/24 07:36に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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このレシピのキーワード

米粉 牛乳 卵 黒糖

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